Są już wyniki ostatniego obstawiania!
Artykuł z numeru: 4/2010
Wysłodki buraczane na kilka sposobów
Wysłodki buraczane są bardzo dobrym źródłem węglowodanów strukturalnych, a więc włókna surowego, w którego skład wchodzą: celuloza, hemiceluloza i pektyny. Te ostatnie mogą stanowić 10-30% suchej masy wysłodków.
Ostatnim krzykiem mody w żywieniu wysokomlecznych krów są tzw. Tofi – suche wysłodki melasowane wzbogacone w poekstrakcyjną śrutę rzepakową. Tak spreparowane wysłodki buraczane są źródłem stabilnej energii w dawce pokarmowej dla krów mlecznych.
Mogą zastępować częściowo zboża i mieszanki treściwe. Nie powodują tak dużego zagrożenia kwasicą żwacza, jak w przypadku skarmiania nadmiernych ilości pasz zbożowych. Tofi pomagają wyrównać bilans energetyczny w żywieniu krów wysokomlecznych w szczycie laktacji. Recepturę Tofi opracowano w Wielkiej Brytanii.
Produkt ten jest zaliczany do pasz energetycznych. Wykazano doświadczalnie, że dawka 2,8 kg może zastąpić 2,25 kg paszy treściwej nie wpływając ujemnie na wyniki produkcyjne krów. Ponadto, dodatek tofi nie ma negatywnych skutków na pobranie paszy i kondycję krów oraz nie pogarsza bilansu energetycznego w szczycie laktacji.
|
tab. 1. zawartość składników i wartość pokarmowa wysłodków buraczanych
|
||||
|
wyszczególnienie
|
postać wysłodków
|
|||
|
Mokre
|
prasowane
|
suszone
|
melasowane
|
|
|
składniki odżywcze
|
||||
|
sucha masa (g/kg)
|
90-120
|
200-240
|
890-930
|
890-910
|
|
białko ogólne (g/kg s.m.)
|
80-95
|
140-160
|
95-115
|
110-130
|
|
tłuszcz ogólny (g/kg s.m.)
|
9-12
|
9-12
|
8-12
|
10-12
|
|
włókno surowe (g/kg s.m.)
|
220-240
|
190-220
|
195-225
|
160-175
|
|
popiół ogólny (g/kg s.m.)
|
35-45
|
35-45
|
40-60
|
80-90
|
|
Ca (g/kg s.m.)
|
9-10
|
8-10
|
9-12
|
7-9
|
|
P (g/kg s.m.)
|
0,8-1,2
|
1,0-1,5
|
1-2
|
1-2
|
|
K (g/kg s.m.)
|
3,3-3,7
|
6-7
|
5-6
|
–
|
|
Na (g/kg s.m.)
|
1,6-2,0
|
0,3-0,4
|
0,5-1,5
|
–
|
|
Mg (g/kg s.m.)
|
2,8-3,3
|
2-3
|
1,5-2,5
|
2-3
|
|
wartość pokarmowa
|
||||
|
EM (MJ/kg s.m.)
|
–
|
–
|
8,6
|
–
|
|
JPM (w 1 kg s.m.)
|
0,7
|
1,3
|
1,01
|
–
|
|
JPŻ (w 1 kg s.m.)
|
0,7
|
1,2
|
0,99
|
–
|
|
BTJN (g/kg s.m.)
|
48
|
60
|
63
|
–
|
|
BTJE (g/kg s.m.)
|
32
|
90
|
106
|
–
|
Można go stosować oddzielnie lub w TMR, nawet w ilości do 50% mieszanki treściwej dla krów mlecznych. W Polsce producentem tej paszy jest cukrownia w Glinojecku (Mazowsze).
Typowy skład Tofi to co najmniej 88% suchej masy, a w suchej masie – co najmniej 9% białka ogólnego i 0,5% tłuszczu surowego, najwyżej 17% włókna surowego, w tym maksymalnie 37% włókna NDF, co najmniej 14% cukrów, 0,9% Ca, 0,1% P i 0,2% Mg. Nowa pasza ma postać brykietów o średnicy 6 mm, które można przechowywać przez 18 miesięcy.
prof. dr hab. Tadeusz Barowicz
Więcej w „Hoduj z głową – bydło” nr 4/2010
